Кафе Гренка

Будьте проще, и к вам потянутся люди. Именно эта фраза крутилась у меня в голове, пока я уплетала вкусную горячую гренку. Да-да, в том самом знаменитом одноимённом кафе Гренка. Запоминающееся название и простая концепция — уже пол-успеха, я считаю.

Интерьер тёплый, уютный, как будто у бабушки в столовой. Светлая деревянная мебель, лёгкая тюль отгораживает от улицы, диваны по периметру небольшого помещения, мягкий свет из-под абажуров. Хорошо, что нет излишеств, вроде вязанных салфеток на столах и статуэток кошек.

Остаются моментально запахи на одежде и волосах — так и не определилась, минус это или плюс, ведь запахи то вкусные. Напоследок, на диванах сложновато есть, так как стол будет у вас на уровне шеи.

Обслуживание. За час наблюдений понимаешь, что не хватает буквально еще одного человека, чтобы имеющийся персонал не бегал взмыленный и регулярно не ронял столовые приборы. Есть запал от работы, энергичность, а это была банальная запарка. Тем не менее, с улыбкой, прекрасным знанием меню и напитков.

Еда. Меню краткое с повторяющимся набором ингредиентов. Например, салат с уткой или гренка с уткой? Для меня этот как пирог-перевёртыш: или зелень с уткой на тарелке и гренки на гарнир, или утка на гренке всё с тем же салатом. Ясно, что Гренка-Блюдо выигрышнее, да и само наименование места обязывает есть именно этот вариант.

Выгодный вариант для быстрого перекуса или очень лёгкого обеда — бульон и пирог за 3.50 евро. Константа — крынка куриного бульона, переменная — домашний пирог на ваше усмотрение, солёный или сладкий. Надеюсь, что бульон не каждый день такой — пустой, без намёка на жиринку или аромат. К пирогам вопросов нет — составляют здоровую конкуренцию Николаевским по виду и вкусу, но не по цене. Для старта был выбран с капустой — отличный! Румяный корочкой и сытный начинкой.

Гренка с утиным филе и овощами была выбрана для мужчины. Как первопроходцев официант нас предупредил — одной порции будет более чем достаточно. Прав-прав: большой кругляш зажаристой булки занимал полтарелки. Овощи не чувствовались жареными, а скорее, маринованными. О технологии не спорю на неимением фактов, но было вкусно: ассорти из кабачков, моркови и красного перца. Утка порадовала интересным сочетанием с тёмной вишней и кунжутом — сладость дичи определённа шла. Ворох свежей зелени не горчил, но нуждался в чуть большем количестве заправки. Может, стоит поставить на стол графин с маслом?

Как оказалось, подаются блюда не только на белой булке, но и на черном хлебе.  Гренка с запечённым козьим сыром, вяленой свеклой и свежей зеленью. Смотрю по фотографиям прошлого года, что подача гренок изменилась. Браво! Изменилась в гораздо лучшую сторону, став единым блюдом. Две пластины сыра под кедровыми семечками и бальзамическим соусом — идеально. Также своя сладкая нота — свекла. кстати, сладость давал сам хлеб с сухофруктами и орехами. Салат — без изменений.

Отмечу нюанс в обеих гренках: сильная зажарка давала не только хруст и красоту. Временами их действительно трудно было разжёвывать, особенно края. Срезать ли корки, поливать маслом, вымачивать или иметь железную хватку — вопрос риторический.

На сладкое в меню есть несколько заманчивых вариантов, таких как Павлова или Наполеон. В этот раз пироги всё же взяли верх. Не прогадала! С черникой и малиной оказались очень и очень вкусными, в меру сладкими, с тягучей начинкой и целыми ягодами. Кстати, выпечку можно также заказывать с собой (заранее на веб-сайте).

Отдельного уважения заслуживает чай: настоящий, домашний. Яркие цвета в выигрышном прозрачном чайнике: местные яблоки, ягоды шиповника, лимон, свежая мята, палочка корицы. Хватает радости на двоих, по 2 чашки каждому. Советую!

Средний чек на человека 13 евро, хороший баланс цена-качество. Судя по полностью занятому залу в субботний обед, не одна я разделяю тёплые чувства к кафе Гренка. Сразу видно, что и место, и еда сделаны с душой!

Итог:

• Интерьер — 5/5
• Обслуживание — 5/5
• Еда — 5/5
• Общее впечатление — 5/5

---

Free your mind and rest will follow. This thought swirled through my mind while I was eating hot tasty grenka (a Russian toast). Yes, exactly, at that popular similar-named cafe Grenka. Easy name to remember and simple conception  – is half of success I think.

Interior is so warm and cosy, as staying at your grandma house. Pale wooden furniture, light curtains hide from the noisy street, sofas at the walls, soft golden glow from the light shades. It’s good there are no knitted table-napkins and kitten figurines.

Instantly all smells stick to your clothes and hair. Though I still can’t decide whether it’s yea or nay, because smells are pleasant. Finally, somehow a bit difficult to lunch on sofas, as table will be on your neck level.

Service. Watching people for an hour I understood, that at least one waiter is missing. Otherwise existing personnel whips around and constantly dropped cutlery. I believe in passion, drive for work, but at this cafe is a obvious treadmill. Nevertheless, served guests with a smile and perfect menu knowledge.

Food. Menu is short with repetitive ingredients list. For instance, salad with duck or grenka with duck? For me it’s vice versa: either greens with duck on the plate and bread beside for garnish, or duck on the grenka with same salad. Obvious, Grenka-dish is more appealing and cafe name itself demands to try it.

A good example of fast lunch break — bouillon and pie per 3.50 eur. Constant — bowl of chicken bouillon, variable — pie of the house, salty or sweet. I hope, bouillon is not that empty and tasteless every day, even lacked fat and aroma. Pies are out of the question –compete to Nikolay Pies by looks and flavour, but not the price. For start we took pie with egg and cabbage — perfect! Pleases the eye and satisfies the stomach.

Grenka with duck fillet and vegetables was chosen for the man. As we were pioneers here, waiter warned us — one portion will be more than enough. He was so right! Big round fried grenka took half of the plate. Vegetables didn’t feel fried, but marinated. I can’t argue much without the facts, but they were tasty: assort of zucchini, carrot and red bell pepper. Duck pleased with an interesting combination with dark cherry and sesame — sweet taste suited very well. Pile of fresh greens wasn’t bitter, needed a bit more dressing. Maybe, small oil bottle can be put on table?

As turned out, grenka meals consist not only from white, but also dark bread. Grenka with baked goat cheese, beet and herbs. Compared last year photos — bravo, as looks of this dish had changed to a better side, became fulfilled beautiful meal. Two cheese plates under balsamico sauce and pine seeds — ideal. Own sweet note — beet. By the way, dark bread itself was sweet from dried fruits and nuts. Salad — same as in previous grenka.

Must admit nuance in grenkas: frying gave appealing golden colour to the bread and unforgettable crisp. But, sometimes it was too hard to chew, especially on the sides. To cut sides off, to pour oil over, to have diamond teeth — a rhetorical question.

For desserts there are couple of tempting options, such as Pavlova or Napoleon cake. This time homemade pies won. Win-win situation! Bilberry and raspberry were very savory, sweet enough, with stretchy filling and full berries. By the way, you can order bakery for takeaway (beforehand via web-site).

Special attention deserves tea: real, homemade I called it. Bright colours shined through glass teapot: local apples, hibiscus berries, lemon, fresh mint, cinnamon stick. Enough for 4 cups. Suggest!

Average bill per person is 13 eur, a good balance of price-quality. According to full house at Satruday lunch, I’m not the only fan of Grenka cafe. Of course, a place with a soul!

Sum:

• Interior — 5/5
• Service — 5/5
• Food — 5/5
• Overall impression — 5/5

WWW, FB