Тренды: Какими будут рестораны в 2019 году

В начале года ресторанный мир чаще всего говорит о новых ресторанах и их меню, о сверхновых звездах среди шеф-поваров. Однако не так много информации есть о трендах в дизайне интерьера именно для ресторанов. Актуальную статью нашла на страницах журнала The Village, пусть с не со знакомыми мне примерами. Попробую перевести на местный таллиннский лад 6 модных направлений. Continue reading “Тренды: Какими будут рестораны в 2019 году”

Мои лучшие 10 рыбных блюд в 2018 году. My top 10 fish dishes at 2018.

noya

1700 фото, 20000 гостей на блоге, 35 обзоров – подвожу итоги 2018 года. Несмотря на то, что статей в этом году было меньше, постоянство и преданность читателей меня очень радует! Вместо лучших десертов 2018 вспомню 10 самых вкусных рыбных блюд из ресторанов Эстонии и Латвии. Continue reading “Мои лучшие 10 рыбных блюд в 2018 году. My top 10 fish dishes at 2018.”

Tallinna Tänavatoidufestival 2018

fest

9 и 10 июня проводился Таллиннский фестиваль уличной еды в Telliskivi. В прошлом году у меня остались очень хорошие впечатления, так что пропускать “праздник живота” в этот раз причин не было! Continue reading “Tallinna Tänavatoidufestival 2018”

Eesti Toidumess Sööma! 2018

toidumess

Второй год в Таллинне на Певческом поле прошла Эстонская пищевая ярмарка. 5 и 6 мая можно было посмотреть продукцию и услышать об услугах 1500 фирм, хоть как-то связанных с пищевой промышленностью. Continue reading “Eesti Toidumess Sööma! 2018”

TLNCF 2018

tlncf

Как можно было пропустить Таллиннский Кофейный Фестиваль? Правильно, никак! Количество участников достигло почти пять тысяч в этом году, и, думаю, это не предел. Мои впечатления, как одного из этих n-тысячных посетителей, читайте ниже.  Continue reading “TLNCF 2018”

Мои лучших 10 десертов 2017 года. My Top 10 desserts in 2017.

bordoo

138383 фотографий еды, 49 обзоров и статей, 19500 посетителей блога – таковы сухие факты моего 2017-го. Для сравнения, фотографий семейных отснято всего 2900! Маниакальное любование едой, надеюсь, приводит только к хорошему 🙂 Второй год моего личного “мишленовского гида” привел к следующему списку десяти самых любимых десертов Таллиннских ресторанов и кафе. Да, буду оригинальничать. В прошлом году в ограниченный топ трудно было втиснуть всего 10 шедевров, так как понравилось слишком много основных блюд. Этот год было по впечатлениям было сдержаннее, да и много мест преподнесли неприятные сюрпризы.

Расположение сладостей строго в хронологическом порядке.

Continue reading “Мои лучших 10 десертов 2017 года. My Top 10 desserts in 2017.”

Rotermanni Restoranide Festival 25.08.2017

rotermanni

Впервые квартал Rotermanni решил объединить все рестораны и кафе и представить их на собственном двухдневном фестивале Rotermanni Restoranide Festival. Всего участников было 14, среди которых, напомню, в закоулках спрятались: PULL, Taqueria, FLAMM, RØST, Purée, Juustukuningad, Saku Gastropub, Brewdog, TOA, Alter Ego, Kalev, Platz, Ruby и R14. Два последних заведения открылись в течение прошлой недели, поэтому были в моем must have листе!  Continue reading “Rotermanni Restoranide Festival 25.08.2017”

Еда на вынос. Take away food.

article
Растем и расширяем горизонты: решилась опробовать курьерскую услугу доставки еды на дом (или офис, как кому угодно). Под прицелом оказались три гиганта нашего Таллиннского рынка – это Wolt, Tellitoit и MyChef. Монополисты практически, с охватом 184, 103 и 81 заведений соответственно по состоянию на 13 июня 2017. Число их точек питания и клиентов увеличивается стремительными шагами!

Continue reading “Еда на вынос. Take away food.”

Estonian Food Fair. Eesti Toidumess – Sööma! 06.05.2017

messЕще год назад я узнала об организации Эстонской Пищевой ярмарки на май 2017 года. Терпение, только терпение! Ярмарка, она же самая гигантская на моем веку площадка с уличной едой, местными продуктами и ресторанами, она же музыкальный фестиваль удалась на славу.

Continue reading “Estonian Food Fair. Eesti Toidumess – Sööma! 06.05.2017”