В начале года ресторанный мир чаще всего говорит о новых ресторанах и их меню, о сверхновых звездах среди шеф-поваров. Однако не так много информации есть о трендах в дизайне интерьера именно для ресторанов. Актуальную статью нашла на страницах журнала The Village, пусть с не со знакомыми мне примерами. Попробую перевести на местный таллиннский лад 6 модных направлений. Continue reading “Тренды: Какими будут рестораны в 2019 году”
Мои лучшие 10 рыбных блюд в 2018 году. My top 10 fish dishes at 2018.
1700 фото, 20000 гостей на блоге, 35 обзоров – подвожу итоги 2018 года. Несмотря на то, что статей в этом году было меньше, постоянство и преданность читателей меня очень радует! Вместо лучших десертов 2018 вспомню 10 самых вкусных рыбных блюд из ресторанов Эстонии и Латвии. Continue reading “Мои лучшие 10 рыбных блюд в 2018 году. My top 10 fish dishes at 2018.”
Ресторан ANNO Koduresto & Veininurk
Не так много семейных ресторанов есть в Таллинне. В один из них я зашла поздней осенью, спустя полгода после основания – ANNO Koduresto & Veininurk. Удивительно, насколько такие рестораны разнятся по атмосфере от прочих! Continue reading “Ресторан ANNO Koduresto & Veininurk”
Ресторан Alexander Chef’s Table. Vol. 3.
Всегда волнует предвкушение чего-то нового и неизведанного? Как же вызвать такое чувство в ресторане, в который идешь не в первый раз? Даже в самом необычном месте в Таллинне, в Alexander Chef’s Table, столь непохожем на другие, можно заскучать? Нет. Только не здесь. Continue reading “Ресторан Alexander Chef’s Table. Vol. 3.”
Ресторан Mon Repos Peakoka Korrus
Отгремели все гастрономические конкурсы этого года, и осталось нам, гостям, сравнивать свои впечатления и мнения. Так, весьма удачно выбрала для Таллиннской ресторанной недели ресторан Mon Repos Peakoka Korrus, или Этаж шеф-повара. Не одна я отметила их мастерство: по оценке Silverspoon ресторан получил награду за лучшее обслуживание, а также был среди финалистов на звание лучшего ресторана высокой кухни. Кроме того, занял 23 место в рейтинге White Guide Baltic. Браво!
Кафе-ресторан EYJA
Что такое кафе-ресторан? Современный толковый словарь объясняет как “кафе, где можно заказать обед и спиртные напитки”. Не думаю, что только эти понятия вкладывает в себя новое кафе EYJA. Я называю его кафе-бутик, кафе с блюдами и обслуживанием ресторанного уровня. Continue reading “Кафе-ресторан EYJA”
Кафе Tassikoogid
Кто помнит, что по адресу Olevimägi 11 был магазин изделий из металла? Сама лично покупала там подкову на счастье. Что ж, грубые подсвечники и замки сменили изящество и воздушность. Контраст, да и только! Уютно, стильно, классика с обилием розового – все в новом кафе Tassikoogid. Continue reading “Кафе Tassikoogid”
Ресторан Härg
Рвется душа в новые рестораны! Так, спустя всего неделю и месяц после открытия я направилась в Härg. Если по оформлению он напоминает мясной PULL, то ходить вокруг да около не надо – это второе заведение от знаменитого гриль-мастера Enn Tobreluts. Continue reading “Ресторан Härg”
36. Line Grill Restaurant, Юрмала
Хотя бы пару раз в год, но расширять границы гастрономических впечатлений надо обязательно. В этот раз вновь исследую Ригу и чуть-чуть Юрмалу. Поскольку совсем маленького ребенка приобщить к кухне всех ресторанов невозможно, то начинаю обход с так называемых семейных мест. Советы подписчиков и обзоры местных ресторанных критиков мне в помощь – спасибо! Итак, накануне собственного дня рождения выбор пал на известный ресторан в Юрмале – 36. Line Grill Restaurant. Continue reading “36. Line Grill Restaurant, Юрмала”
Коптильня One Sixty
Машина времени в районе Telliskivi Loomelinnak, переносящая меня в набриолиненные 60-ые, кожаные косухи, запах мотоциклов и барбекю мяса, – это коптильня One Sixty.
