Еда на вынос. Take away food.

article
Растем и расширяем горизонты: решилась опробовать курьерскую услугу доставки еды на дом (или офис, как кому угодно). Под прицелом оказались три гиганта нашего Таллиннского рынка – это Wolt, Tellitoit и MyChef. Монополисты практически, с охватом 184, 103 и 81 заведений соответственно по состоянию на 13 июня 2017. Число их точек питания и клиентов увеличивается стремительными шагами!

Continue reading “Еда на вынос. Take away food.”

Raadio 4. На какие промахи в ресторанном обслуживании не стоит закрывать глаза?

Интервью для Raadio 4 для передачи Утро Доброе от 03.06.2017: “Фуд-блогер Кристина Янчаускас, автор блога http://www.coffee-klatsch.com, рассказала о своем хобби, о том, как часто приходится ей критиковать Таллиннские кафе и рестораны, и сколько в среднем стоит обед в ресторане. Распрашивала блогера Екатерина Зонова.”


Interview for Raadio 4, show Utro Dobroye, 03.06.2017: “Food blogger Kristina Janchauskas, author of the blog http://www.coffee-klatsch.com, tell us about her hobby; how often she has to criticise cafes and restaurants of Tallinn; what is the average bill in a restaurant. Interviewer is Jekaterina Zonova.”

https://drive.google.com/open?id=0B_Gap4PI8GhnWWoyVS1CRVp0R2M

Ресторан 22 Family Resto

resto22

Впервые я оказалась на ужине в ресторане, где 99% столов заняты под семейные торжества. Длинные столы с вереницами ароматных блюд, веселый гул голосов – создавалось ощущение, что я на большой греческой свадьбе. Или на двух. Похоже, затея с настоящим семейным рестораном настолько хорошо удалась, что люди шли сюда, как к себе домой. Не догадались? Это ресторан 22 Family Resto. Continue reading “Ресторан 22 Family Resto”

Не проходите мимо! RØST Pagar & Kohvik

rost

Суббота. Утро. Круг Виру. Без чашки отличного кофе не выжить, так что мысли лихорадочно мчатся с извечным вопросом “куда пойти”. Смешно, но ресторанному критику тоже сложно определится с выбором. Как ни странно, но Caffeine, CoffeIn, Carmen, Reval меня больше не прельщают, зато есть сравнительно новое кафе в квартале Rotermann.  RØST Pagar & Kohvik – это кафе и пекарня одновременно, я думаю, специально для таких кофе-одержимых как я. Continue reading “Не проходите мимо! RØST Pagar & Kohvik”

ETV+. Ресторанный критик Кристина Янчаускас: мои отзывы влияют на меню и интерьеры.

etvpluss

Интервью для канала ETV+ в передаче Твой Вечер от 25.05.2017: “Как становятся ресторанными критиками? Гостья сегодняшнего шоу «ТВой вечер», фуд-блогер Кристина Янчаускас, единственный пока пишущий на русском языке ресторанный критик в Эстонии, например, начинала простым посетителем.

Постепенно все ее друзья и знакомые стали просить Кристину подсказать, куда же им лучше отправиться, чтобы не прогадать. И так она начала ходить по пунктам общественного питания уже в качестве человека, который на все смотрит более критическим и придирчивым взглядом. По ее словам, культура ресторанов в нашей стране постепенно повышается, но наиболее проблемным местом остается сервис.”


Interview for TV channel ETV+, 25.05.2017: “How to become a restaurant critic? Guest of our show is food blogger Kristina Janchauskas, the only one so far in Estonia, who writes in Russian and started as a usual restaurant customer.

After some time all her friends and acquaintances started to ask her about best places to visit. So she went inspecting public places with more critical eye. In her opinion, culture of our restaurants is getting higher, yet service level remains a weak spot.”

https://drive.google.com/open?id=0B_Gap4PI8GhnT3EwaWNSXzR6OUk

SKY Радио. Кристина Янчаускас в ЗапуSKY!

skyradio

Интервью дано утреннему шоу ЗапуSKY! на SKY Радио от 09.05.2017 c Boriss Gorsky: “На связи с утренним шоу ЗапуSKY! была фуд-блогер Кристина Янчаускас.

Изначально Кристина собиралась вести блог, посвященный красоте, однако быстро поняв, что конкуренция там гораздо выше, нежели на ниве еды, переключилась на рестораны. Кристина считает, что в эстонском сегменте фуд-блогинга на русском языке конкурентов у неё практически нет. Выпустив 66 обзоров ресторанов и кафе, Кристина поняла, что в начале в большей степени занималась поиском негативных моментов – сегодня она старается говорить о проблемах через позитив. По мнению гостьи, нашему человеку вполне достаточно пару раз в месяц выбираться в приличный ресторан, а ещё пару раз встречаться с друзьями в каком-нибудь кафе.”


Interview for morning show ЗапуSKY! on SKY Radio, 09.05.2017 with Boriss Gorsky: “We had on line for morning show ЗапуSKY! food blogger Kristina Janchauskas. 
At first Kristina wanted to write a blog about fashion. However, realising that competition is much higher there than on food, switched to restaurant reviews. Kristina considers that she doesn’t have any competitors among food bloggers in Estonia writing in Russian. After 66 reviews of restaurants and cafe Kristina realised that at first she pursued more negative moments. Now, instead, she tries to speak up about the problems on a positive note. In our guest opinion, it’s enough for our people to dine out couple of times per month and some times more to meet friends in a cafe.”

Радио 4. Фуд-блогер рекомендует.

Интервью для Радио 4 от 17.05.2017 в передаче Подробности: “кто такие фуд-блогеры, как они работают? Наша гостья, с которой побеседовала Екатерина Зонова, расскажет об этом, а также о том, во сколько обойдется рядовой поход в ресторан.” Прослушать запись беседы можно по ссылке ниже.

Interview for Raadio 4, 17.05.2017: “who is food blogger and how does she works? Jekaterina Zonova talked to our guest, who answered those questions and also pointed out, how much costs usual restaurant visit.” Hear our conversation here:

https://drive.google.com/file/d/0BxFxbQv_nVsRcTdBUGFoXy05VjA/view?usp=drivesdk

Estonian Food Fair. Eesti Toidumess – Sööma! 06.05.2017

messЕще год назад я узнала об организации Эстонской Пищевой ярмарки на май 2017 года. Терпение, только терпение! Ярмарка, она же самая гигантская на моем веку площадка с уличной едой, местными продуктами и ресторанами, она же музыкальный фестиваль удалась на славу.

Continue reading “Estonian Food Fair. Eesti Toidumess – Sööma! 06.05.2017”

Ресторан Moon

moon

Пару недель назад меня спросили, какой ресторан с русской кухней я могу посоветовать? Знаете, русская еда у меня на столе каждый день, поэтому интереса пробовать ее вне дома не возникало. Тем не менее на ум потом пришел ресторан Moon, открывшийся давно и заслуживший большую любовь таллиннцев. Пора идти пробовать – ведь я здесь буду в первый раз. Continue reading “Ресторан Moon”