Неожиданная рубрика в моем блоге – посещение экскурсии Palun Segada, или дня открытых дверей гостиничного и ресторанного бизнеса. Оправдан интерес тем, что уж очень мне хотелось посмотреть на работу отеля или ресторана изнутри, не с точки зрения гостя. 18 марта удалось попасть в Savoy Boutique Hotel и его ресторан MEKK – убиты одновременно два зайца! Continue reading “Экскурсия Palun Segada. Mekk, Savoy Boutique Hotel”
Масленица в этом году выпадает на 5 марта. Чем обычно лакомится местный народ и любопытные туристы? Правильно, масленичными булочками, или vastlakukkel, семла. В преддверии праздника захотелось найти самый вкусный их вариант, поэтому последние две недели на завтрак у меня были одни сладости. Continue reading “Лучшие масленичные булочки в Таллинне?”
10 февраля первый раз подводился фестиваль сладостей, или Magusafestival. 72 участника – это вам не шутки! Естественно, всю продукцию невозможно было попробовать. Все же пару новинок для себя открыла. Continue reading “Magusafestival 2019”
Много толков ходит о сравнительно новом ресторане NOYA в квартале Rotermann. Я нахожусь по впечатлениям от двух визитов посередине между восторженными и недовольными гостями.
В начале года ресторанный мир чаще всего говорит о новых ресторанах и их меню, о сверхновых звездах среди шеф-поваров. Однако не так много информации есть о трендах в дизайне интерьера именно для ресторанов. Актуальную статью нашла на страницах журнала The Village, пусть с не со знакомыми мне примерами. Попробую перевести на местный таллиннский лад 6 модных направлений. Continue reading “Тренды: Какими будут рестораны в 2019 году”
1700 фото, 20000 гостей на блоге, 35 обзоров – подвожу итоги 2018 года. Несмотря на то, что статей в этом году было меньше, постоянство и преданность читателей меня очень радует! Вместо лучших десертов 2018 вспомню 10 самых вкусных рыбных блюд из ресторанов Эстонии и Латвии. Continue reading “Мои лучшие 10 рыбных блюд в 2018 году. My top 10 fish dishes at 2018.”
Не так много семейных ресторанов есть в Таллинне. В один из них я зашла поздней осенью, спустя полгода после основания – ANNO Koduresto & Veininurk. Удивительно, насколько такие рестораны разнятся по атмосфере от прочих! Continue reading “Ресторан ANNO Koduresto & Veininurk”
Всегда волнует предвкушение чего-то нового и неизведанного? Как же вызвать такое чувство в ресторане, в который идешь не в первый раз? Даже в самом необычном месте в Таллинне, в Alexander Chef’s Table, столь непохожем на другие, можно заскучать? Нет. Только не здесь. Continue reading “Ресторан Alexander Chef’s Table. Vol. 3.”
Отгремели все гастрономические конкурсы этого года, и осталось нам, гостям, сравнивать свои впечатления и мнения. Так, весьма удачно выбрала для Таллиннской ресторанной недели ресторан Mon Repos Peakoka Korrus, или Этаж шеф-повара. Не одна я отметила их мастерство: по оценке Silverspoon ресторан получил награду за лучшее обслуживание, а также был среди финалистов на звание лучшего ресторана высокой кухни. Кроме того, занял 23 место в рейтинге White Guide Baltic. Браво!
Что такое кафе-ресторан? Современный толковый словарь объясняет как “кафе, где можно заказать обед и спиртные напитки”. Не думаю, что только эти понятия вкладывает в себя новое кафе EYJA. Я называю его кафе-бутик, кафе с блюдами и обслуживанием ресторанного уровня. Continue reading “Кафе-ресторан EYJA”
