Ресторан Washoku Story

washoku

О мечте японца Hide Hirakata открыть собственный ресторан в Таллинне не слышал только ленивый. Именно он пустил ловкий маркетинговый ход в массы: бесплатно накормить гостей у себя дома. Как говорится, путь к сердцу будущих фанатов рамэна положен. Лично я в гости не ходила, да и с Хиде не знакома: было бы не объективно судить блюда хозяина дома, и не принято по правилам этикета. Так что 4 месяца с открытия терпеливо выдержаны, чтобы со спокойной совестью пойти в его ресторан Washoku Story и без личных симпатий оценить еду. Continue reading “Ресторан Washoku Story”

Ресторан Kitchen Rõõm. Vol 2.

kitchenroom2

Еще полтора месяца назад была на праздновании первого “дня рождения” кафе Chapters Boutique Cafe. И что вы думаете? Традиция продолжилась в ресторане Kitchen Rõõm, которому 6-го февраля тоже исполнился ровно год. Кто следующий, господа? Мне начинает нравиться атмосфера праздника.  Continue reading “Ресторан Kitchen Rõõm. Vol 2.”

Ресторан Haku. Vol 2.

haku

Haku, любимый Haku… вдвойне, нет, втройне приятнее писать о победителях. Кто еще не слышал, то сообщаю, что этот японский ресторан победил в трех категориях гастрономического конкурса Silverspoon 2017: лучший ресторан международной кухни, лучший шеф-повар и лучшее обслуживание. Напомню, что ресторан так и так состоит из двух человек: Shuichi Shiraishi и его жена Marju. Вывод очевиден: пара побеждает во всех смыслах! Continue reading “Ресторан Haku. Vol 2.”

Ресторан NOK NOK

noknok

Если о Средиземноморской кухне есть мало-мальское представление, то о тайской я знаю только понаслышке. Недавно отрывшийся ресторан NOK NOK прямо заинтриговал: fine dining, аутентичная кухня, похвалы направо и налево. Идти? Бежать! Continue reading “Ресторан NOK NOK”

Ресторан YUI

YUIВажно произвести верное первое впечатление, не так ли? Если не получается, место потеряет постоянного клиента? Нет уж, мое упрямство не знает границ: так я перепроверила несколько раз японский YUI. Всегда делаю скидку на волю случая, когда “крокодил не ловится, не растет кокос”, а за мелкими промахами стараюсь разглядеть истинное лицо ресторана. Continue reading “Ресторан YUI”

Не проходите мимо! Tea Wan Teahouse

teawan

Не секрет, что в Таллинне есть много магазинов для покупки чая чуть ли не со всех концов света. Несмотря на всю, казалось бы, доступность, у нас не было еще одной уникальной услуги или места – настоящего чайного дома. Первыми его представили гости из Тайваня Eestijian Liu и Jennifer Chen – это Tea Wan Teahouse.

Continue reading “Не проходите мимо! Tea Wan Teahouse”

Ресторан Chedi

chedi

Ресторан Chedi – наивысшая планка по азиатской кухне в Таллинне, которую вряд ли кому-либо удастся перепрыгнуть. Удивительно, как единственный ужин смог произвести на меня такое яркое впечатление. Любовь с первого взгляда существует, теперь я точно знаю. Continue reading “Ресторан Chedi”

Ресторан Haku

haku

В семейный бутик-ресторан Haku я не могла прийти с пустыми руками — воспитание не позволяло. Завязанное техникой фуросики вино немало удивило и повеселило шеф-повара Shuichi и его жену Marju Shiraishi. Как так, именинница сама приносит подарки в ресторан? Зато лёд в общении быстро растаял, и вечер удался на славу.

Continue reading “Ресторан Haku”

Ресторан Kolm Sibulat

kolm

Если б я жила в Küüslauguküla (Чесночная деревня), то наверняка пошла бы в ресторан Garlic (Чеснок). По воле судьбы всё же живу в районе Sibulaküla (Луковая деревня), поэтому следующий выбор для обеда выпал именно на ресторан Kolm Sibulat (Три луковицы, или Трое Русских).

Continue reading “Ресторан Kolm Sibulat”