Всегда волнует предвкушение чего-то нового и неизведанного? Как же вызвать такое чувство в ресторане, в который идешь не в первый раз? Даже в самом необычном месте в Таллинне, в Alexander Chef’s Table, столь непохожем на другие, можно заскучать? Нет. Только не здесь. Continue reading “Ресторан Alexander Chef’s Table. Vol. 3.”
Отгремели все гастрономические конкурсы этого года, и осталось нам, гостям, сравнивать свои впечатления и мнения. Так, весьма удачно выбрала для Таллиннской ресторанной недели ресторан Mon Repos Peakoka Korrus, или Этаж шеф-повара. Не одна я отметила их мастерство: по оценке Silverspoon ресторан получил награду за лучшее обслуживание, а также был среди финалистов на звание лучшего ресторана высокой кухни. Кроме того, занял 23 место в рейтинге White Guide Baltic. Браво!
Накануне 8 марта довелось побывать на таком мероприятии, как встрече Таллиннского клуба успешных женщин. Проводилась она во второй раз за всю свою недолгую историю существования, и, на этот раз, собрала интересных, красивых, успешных женщин под крышей ресторана Rae. Continue reading “Ресторан Rae. Таллиннский клуб успешных женщин 07.03.18”
Еще полтора месяца назад была на праздновании первого “дня рождения” кафе Chapters Boutique Cafe. И что вы думаете? Традиция продолжилась в ресторане Kitchen Rõõm, которому 6-го февраля тоже исполнился ровно год. Кто следующий, господа? Мне начинает нравиться атмосфера праздника. Continue reading “Ресторан Kitchen Rõõm. Vol 2.”
Поход в неизвестный мне ресторан – это всегда интрига, а также риск, что не оправдаются ожидания. Когда я не хочу терзать себя смутными сомнениями, предвкушениями, хоть и приятно-горькими от элемента сюрприза, то иду в проверенное место. Иду в ресторан, где, руку могу дать на отсечение, понравится все и всё. Одно их немногих таких мест для меня – это Alexander Chef’s Table, который как раз в октябре открыл второй сезон в Таллинне. Continue reading “Alexander Chef’s table. Vol 2.”
Апрель – месяц новых начинаний, как показывает последний мой гастрономический опыт. Иногда надо доверится не собственному выбору по меню, а попробовать, почти что закрыв глаза, авторское меню нового шеф-повара ресторана Rae Константина Еремеева. Всегда ли удачно проходят эксперименты, посмотрим ниже.
Из чего складываются приятные воспоминания? Из мелочей. Я запомнила утро того дня, когда все валилось из рук, но я не унывала – ведь вечером будет мясной пир. Я запомнила песни Франка Синатры сразу, как только вступила на порог ресторана – место уже мне по душе. Я запомнила объяснения официанта о всех видах говяжьей вырезки, его бурную жестикуляцию и горящие глаза – ух, какая страсть к работе! Я запомнила все вкусы, запахи и звуки ресторана Goodwin – да-да, тот дегустационный вечер Taste the Beef удался!
Continue reading “Ресторан Goodwin the steak house. Дегустационный ужин Taste the Beef 13.04.2017”
В рамках седьмой ресторанной недели 2017 захотелось посетить очередной ресторан из Sparkling Group. Из числа именитых ресторанов той группы в прошлый раз выбор пал на ресторан Chedi, который, конечно, ни капли не разочаровал. Итак, 8 утра пятницы, пару быстрых щелчков мышки, и билеты в ресторан Ö у меня в кармане.
В прошлом году в сочельник я тайком прошла через кафе Rukis в зону ресторана. Зачем? Так ведь там самая красивая новогодняя елка в городе! В тот самый момент детский восторг сменился твердым обещанием посетить ресторан Farm в 2016 году. Обещание сдержала: торжественный поход случился как раз на 31 декабря.
“Стол шеф-повара” – мероприятие абсолютно не распространенное в Эстонии. На данный момент их всего два: зал шеф-повара Tõnis Siigur – NOA Chef’s hall и открывшийся месяц с небольшим назад зал шеф-повара Matthias Diether – Alexander Chefs’ Table. Именитый повар, отмеченный звездой Мишлен, работает в летний период в ресторане Alexander (мыза Pädaste, остров Muhu), так что данный стол шеф-повара можно считать его приватной зимней резиденцией. Пропустить такой гастрономический опыт было бы глупо, поэтому, выждав месяц, я отправилась на разведку. Continue reading “Alexander Chefs’ Table”
Coffee-Klatsch 