Ресторан Bordoo. Vol. 2.

bordoo

Мой прошлый обзор о Bordoo забыть, стереть и сжечь, как рукопись после прочтения, потому что в 2016 году у ресторана открылось второе дыхание. Свежесть привнес новый повар Павел Гурянов, чьими блюдами неоднократно удавалось лакомиться в DOM. Отведав достаточно ужинов из обоих ресторанов, начинаешь замечать схожие ноты во вкусах, презентации и даже наименованиях блюд. Не считаю это повторением, а узнаванием – узнаванием “почерка” и стиля шеф-повара.

Continue reading “Ресторан Bordoo. Vol. 2.”

Ресторан Tuljak. Vol. 2.

hall

Повторный обзор о ресторане Tuljak появляется, неожиданно для меня, спустя 17 месяцев. Не верилось, что тем летом 2015 мне так не повезло с обслуживанием и, тем более, с едой. Тем не менее, любопытство привело меня в знаменитый ресторан города еще пару раз.  Continue reading “Ресторан Tuljak. Vol. 2.”

Alexander Chefs’ Table

ACT

“Стол шеф-повара” – мероприятие абсолютно не распространенное в Эстонии. На данный момент их всего два: зал шеф-повара Tõnis Siigur – NOA Chef’s hall и открывшийся месяц с небольшим назад зал шеф-повара Matthias Diether – Alexander Chefs’ Table. Именитый повар, отмеченный звездой Мишлен, работает в летний период в ресторане Alexander (мыза Pädaste, остров Muhu), так что данный стол шеф-повара можно считать его приватной зимней резиденцией. Пропустить такой гастрономический опыт было бы глупо, поэтому, выждав месяц, я отправилась на разведку.  Continue reading “Alexander Chefs’ Table”

Ресторан PULL

pull

Как долго я тебя ждала, ресторан PULL, ходила кругами, заглядывала тебе окна, следила за новостями онлайн. Однако, то ли ожидания к стейк-ресторану были высоки, то ли повлияли некие мелочи в тот день, но факт остается фактом – визит большого гастрономического  впечатления не произвел.

Continue reading “Ресторан PULL”

Ресторан DOM. Vol 3.

dom

Не успел ресторан DOM порадовать вечером с сидрами, как приглашение посыпались снова – на этот раз опробовать новое зимнее меню. Как тут отказаться, ведь я поклонник, постоянный клиент, да и скидка на дегустацию как всегда есть (40%). Continue reading “Ресторан DOM. Vol 3.”

Ресторан DOM. Дегустационный ужин с сидром TORI Jõesuu.

dom

Соскучилась я по ресторану DOM! Вот, на прошлой неделе как раз нагрянул явный повод порадовать себя вновь – дегустационный ужин с сидром. Микс из сидров любезно предоставили из Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalu. Continue reading “Ресторан DOM. Дегустационный ужин с сидром TORI Jõesuu.”

Ресторан NOA

noa

У меня есть традиция — раз в год ходить в ресторан NOA. Чаще не получается или срабатывает правило “хорошего понемножку”. По мне, так как раз успеваю соскучиться по виду на Таллинн и проверить, не поменялось ли что-либо в меню. Тенденции вниз или вверх не замечаю, и “this is хорошо”.

Continue reading “Ресторан NOA”

Ресторан La Boheme

vihula

Обещанное второе место, серебряное, по посещаемым мною мызам в этом году — ресторан La Boheme. Мыза Vihula может промелькнуть на просторах интернета благодаря порталу Flavours of Estonia, где значится пока не в топ 50, а в списке многообещающих ресторанов. Также, если увидите фото с белой мельницей на лужайке, то заезжайте смело. Кстати, это любимое место для фотосессий молодожёнов и туристов.

Continue reading “Ресторан La Boheme”

Ресторан Kaheksa Jalga (The Eight Legs Restaurant)

kau

Если вам немного за 30, то вы меня поймёте. Наступает момент, когда больше не прельщает бешеный ритм города, а, наоборот, хочется быть подальше от шумной толпы. Так недавно на глаза попалось фото мызы Kõue: зелёная лужайка, гамак, кофейный столик на улице на двоих. Всё — этого мне было достаточно, чтобы увидеть и ощутить ту самую желанную уединённость и спокойствие. 50 км пути, и вот она, сказка.

Continue reading “Ресторан Kaheksa Jalga (The Eight Legs Restaurant)”

Ресторан DOM

DOM

Две недели хожу под впечатлением от ресторана DOM. Не люблю громких слов и клише, но кухня там — уникальная, шедевральная и просто завораживающая. Красиво не то слово — это искусство во всём: в дизайне, во вкусе, в представлении.

Continue reading “Ресторан DOM”