Alexander Chefs’ Table

ACT

“Стол шеф-повара” – мероприятие абсолютно не распространенное в Эстонии. На данный момент их всего два: зал шеф-повара Tõnis Siigur – NOA Chef’s hall и открывшийся месяц с небольшим назад зал шеф-повара Matthias Diether – Alexander Chefs’ Table. Именитый повар, отмеченный звездой Мишлен, работает в летний период в ресторане Alexander (мыза Pädaste, остров Muhu), так что данный стол шеф-повара можно считать его приватной зимней резиденцией. Пропустить такой гастрономический опыт было бы глупо, поэтому, выждав месяц, я отправилась на разведку.  Continue reading “Alexander Chefs’ Table”

Ресторан Chedi

chedi

Ресторан Chedi – наивысшая планка по азиатской кухне в Таллинне, которую вряд ли кому-либо удастся перепрыгнуть. Удивительно, как единственный ужин смог произвести на меня такое яркое впечатление. Любовь с первого взгляда существует, теперь я точно знаю. Continue reading “Ресторан Chedi”

Ресторан NOA

noa

У меня есть традиция — раз в год ходить в ресторан NOA. Чаще не получается или срабатывает правило “хорошего понемножку”. По мне, так как раз успеваю соскучиться по виду на Таллинн и проверить, не поменялось ли что-либо в меню. Тенденции вниз или вверх не замечаю, и “this is хорошо”.

Continue reading “Ресторан NOA”

Ресторан La Boheme

vihula

Обещанное второе место, серебряное, по посещаемым мною мызам в этом году — ресторан La Boheme. Мыза Vihula может промелькнуть на просторах интернета благодаря порталу Flavours of Estonia, где значится пока не в топ 50, а в списке многообещающих ресторанов. Также, если увидите фото с белой мельницей на лужайке, то заезжайте смело. Кстати, это любимое место для фотосессий молодожёнов и туристов.

Continue reading “Ресторан La Boheme”

Ресторан Kaheksa Jalga (The Eight Legs Restaurant)

kau

Если вам немного за 30, то вы меня поймёте. Наступает момент, когда больше не прельщает бешеный ритм города, а, наоборот, хочется быть подальше от шумной толпы. Так недавно на глаза попалось фото мызы Kõue: зелёная лужайка, гамак, кофейный столик на улице на двоих. Всё — этого мне было достаточно, чтобы увидеть и ощутить ту самую желанную уединённость и спокойствие. 50 км пути, и вот она, сказка.

Continue reading “Ресторан Kaheksa Jalga (The Eight Legs Restaurant)”

Ресторан Gloria Veinikelder

wine

Для меня Gloria Veinikelder всегда воспринимался как младший брат знаменитого ресторана наверху. После последнего посещения мнение изменилось. Это полноценный ресторан, а не просто винотека с небольшими закусками к дарам Диониса.

Continue reading “Ресторан Gloria Veinikelder”

Ресторан Tuljak

Перемудрили — одним словом назову возрожденный ресторан Tuljak. Конечно, не стоит сравнивать его с временами наших родителей. Конечно, не следует возражать шеф-повару, г-ну Tõnis Sigur. Да вот рука не поднимается написать об этом месте как “замечательное”.

Continue reading “Ресторан Tuljak”