Отгремели все гастрономические конкурсы этого года, и осталось нам, гостям, сравнивать свои впечатления и мнения. Так, весьма удачно выбрала для Таллиннской ресторанной недели ресторан Mon Repos Peakoka Korrus, или Этаж шеф-повара. Не одна я отметила их мастерство: по оценке Silverspoon ресторан получил награду за лучшее обслуживание, а также был среди финалистов на звание лучшего ресторана высокой кухни. Кроме того, занял 23 место в рейтинге White Guide Baltic. Браво!
Идея проводить Таллиннскую неделю ресторанов дважды в год мне определенно нравится! Убиваю двух зайцев сразу, пробуя весеннее и осеннее меню по довольно выгодным ценам. Главное, чтобы список участников пополнялся, а постоянная гвардия ресторанов предлагала б все-таки разные сеты. В ноябре мой выбор именно из-за нового меню пал на ресторан с 10-летним стажем – RIBE. У руля – по-прежнему шеф-повар Radoslav Mitro. Continue reading “Ресторан RIBE. TRW 2017”
Знаете настоящий запах Версаля? Так вот именно он ударил в нос, как только я зашла во французский ресторан Le Chateau. С досадой захлопнула дверь клозета и подумала: не возращаться же в мороз под -20? Обычно в таких случаях я шумно выдыхаю: что ни делается, то к лучшему. Дадим ресторану исправить первое впечатление. Le Chateau так себя и повёл — старался изо всех сил на твёрдую “четвёрку”.
Coffee-Klatsch 