Ресторан ANNO Koduresto & Veininurk

anno

Не так много семейных ресторанов есть в Таллинне. В один из них я зашла поздней осенью, спустя полгода после основания – ANNO Koduresto & Veininurk. Удивительно, насколько такие рестораны разнятся по атмосфере от прочих! 

ANNO – это акроним имен владельцев ANna и ErNO Kaasik. Эту пару я помню еще с далеких времен, когда они помогали мне организовывать праздники моей семьи в ресторане Kadriorg. Приятно видеть, как теперь уже их собственный ресторан имеет успех. 

Ресторан встречает небольшой террасой, так что жду весны и ее открытия. Звонит колокольчик на двери, и с порога меня встречает Erno, он же и официант, он же и сомелье. Все с улыбкой, с теплотой, словно ты здесь долгожданный гость. Захожу в зал – эту эклектику ни с чем не спутать! Где еще можно увидеть портрет любимой собаки во всю стену? Множество картин перемежается с живыми цветами; что запоминается – комфортное тепло, спокойная музыка, бархат стула на ощупь –  уходить точно не хотелось. Час с небольшим промелькнул слишком быстро!

Из меню очень многое хотелось попробовать только уже по одному повествованию Erno по каждому блюду. Так как ресторан уже сменил часть блюд в рамках зимнего меню, то ниже приведу впечатления-воспоминания об осеннем меню. Обязательно проверю новые блюда, не сомневайтесь.

Amuse bouche
Самодельный морковный хлеб и масло. Handmade carrot bread and butter.
Равиоли из кролика. Rabbit ravioli.

Равиоли из кролика – мусс из Горгонзолы, кедровые орехи. Я давний фанат этого сыра в любом его исполнении, поэтому сложно оставаться беспристрастным критиком. Мусс покорил меня с первой ложки. Можно подавать в виде отдельного сырного супа, и я б была уже счастлива. В тандеме с крольчатиной – сливочно, солено. К сведению, равиоли есть в меню с соусом из Пармезана.

Говядина. Beef fillet.

Аппетит разыгрался, но надолго голодной меня не оставили. С щекочущим нос запахом жареного прибыло основное блюдо – Говядина – свекольное пюре, соус из красного вина. Упругий брусок мяса был посыпан чем-то хрустящим, похожим на микс грибов и лука. Вку-сно! На гарнир сладкое пюре, шимеджи, брокколи – казалось бы, банально, а ничего лишнего. Просто идеальное мясо с винным соусом – за заявленную цену это подарок (19 евро при среднем чеке в 35 евро).

Павлова а-ля ANNO. Palvola a’la ANNO.

Шикарный десерт от заведения, который, к моему великому сожалению, убрали – Павлова а-ля ANNO – безе, замороженные взбитые сливки, свежие ягодыПри виде такого десерта невольно думаешь: есть жалко, настолько он был красив. Совершенно другой взгляд на классику – сливок в таком виде еще не ела. На самом деле, в замороженном виде они казались ванильным мороженым. Помню эту россыпь сладчайших ягод, фисташек в соусе …ах, верните Павлову в меню!

Итог. Давно не возникало такого умиротворяющего чувства. Я довольна как Чеширскикй кот. Нравится все! Нравится домашний уют, простота, внимание хозяев, рассказы о задумке каждого блюда. Мне хочется вернуться и советовать своим друзьям. Удачи ресторану!

  • Интерьер – 5/5
  • Обслуживание – 5/5
  • Еда – 5/5
  • Общее впечатление – 5/5

WWW, FB


There are not so many family restaurants in Tallinn. I came into one of them late fall, later half a year after the opening – ANNO Koduresto & Veininurk. It is surprising how much such restaurants differ by the atmosphere from others!

ANNO is an acronym of names of owners of ANna and ErNO Kaasik. I remember this couple since when they helped organise family celebrations at Kadriorg restaurant. It’s so pleasant to see how their restaurant makes success now.

Restaurant meets by a small terrace so I wait for spring when it’s going to be open too.  The bell rings on the door and immediately I am met by Erno, he is the sommelier and waiter in the hall.  All done with a smile, with warmth as if you are a long-awaited guest here. I come into the hall – I won’t confuse this eclectic style with anything! Where else you’ll see a portrait of a owners’ beloved dog by the table? The mix of paintings alternates with fresh flowers; what I recall more – comfortable warmth, quiet music, velvet comfortable chair -I didn’t wish to leave for sure. Dinner flew too fast!

I wanted to try a lot of things from the menu only because Erno described them so well.  As restaurant already replaced a part of dishes within the winter menu, I will give impressions-memories about the autumn menu below. I will surely check new dishes as well, do not even doubt.

Rabbit ravioli – Gorgonzola mousse, pine nuts. I am a great fan of this cheese in any its form, therefore it is difficult to remain the impartial critic. Mousse subdued me from the first spoon. Just serve it separately as a soup, and I ‘d already be happy. In a tandem with rabbit meat – creamy, tender, salty, splendid. Note, ravioli are with Parmesan sauce in the menu now.

Appetite increased, but I wasn’t left hungry for long. With nose=tickling smell arrived main course – Beef fillet beetroot puree, red wine sauce. Elastic piece of meat was strewed with something crackling, similar to a mix of mushrooms and onions. T-a-s-t-y! There were sweet puree, shimeji, broccoli for garnish  – would seem banal, yet nothing superfluous. Simply ideal meat with wine sauce – for the asked price it’s a gift (19 EUR per beef and average bill is 35 EUR).

Amazing dessert which, to my great regret, was removed – Pavlova a’la ANNO – meringue, frozen whipped cream, fresh berries. When you see it, then inevitably think it’s too pretty to eat. Absolutely other view of classics – haven’t eaten whipped cream frozen. Actually, it seemed like vanilla ice cream. I remember those sweetest berries, pistachios in sauce… ah, return Pavlova to the menu!

Sum. Ok, this restaurant gave me cosiness, what I haven’t had for long time. I am happy like Cheshire cat. Everything is great! The hygge-feeling, simplicity, attention of owners to guests, their stories about each dish – I like it all. I want to go back. I really want to suggest ANNO to my friends. Wishing good luck to restaurant!

  • Interior – 5/5
  • Service – 5/5
  • Food – 5/5
  • Overall impression – 5/5

Add comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s