Ресторан The Seafood Bar Tallinn. Vol. 2.

seafood

Ещё лет 10 назад я б не поверила своим словам: “я больше люблю мясо, чем рыбу”. Почему? Потому что ещё надо хорошо подумать, где в Таллинне рыбу готовят отлично! Таких мест по пальцам пересчитать, и одно из них – по-прежнему остаётся Seafood Bar Tallinn. Счастливый случай привёл меня туда через полгода, вот и будет удачный вариант проверить, пошли ли у ресторана дела в гору.
Интерьер. Чистота и стиль – все на месте. Добавилась закрытая стеклянная веранда и мини-сцена для музыкантов. Самые удобными все так же кажутся диваны в обоих залах. Из непонятного недостатка – холод, который был и в августе, и теперь, в феврале. Одна дама сидела за столом в шубе – я ее понимаю. Не было горячей воды и отопления в уборной – почувствуйте себя охлаждённой рыбой.

Обслуживание гораздо теплее, чем окружающий воздух. Приятная, знающая меню девушка, с юмором, но без фамильярностей. И карту меню, и планшет по требованию дала: последнему для полной картины явно не хватает большей информации о блюдах.

Amuse bouche

Еда. Комплемент от заведения – сашими из лосося и тунца, карпаччо из гребешков на двоих. Отличные острые соусы и вакаме салат. После этого трио мне неожиданно понравился тунец и именно в сыром виде. Видимо, татаки до этого не был настолько хорош в прочих заведениях? Вопрос риторический.

Креветки в темпуре с моцареллой. Tempura prawns with mozzarella.

Вечер был зимний, поэтому душа требовала праздника. Праздника жирного, именно тяжелого и неподъёмного: полменю горячих закусок оказалось на столе. Одна из позиций – Креветки в темпуре с моцареллой. С прошлого раза была в восторге от блюда, а теперь засомневалась в целесообразности добавленной овощной обертки из баклажанов. Мокро, не так хрустит, но на вкус сильно не повлияло.

Фиш-н-чипс. Fish & chips.

Фиш-н-чипс – официантка предупреждала, что будет тяжело. То что надо! В меру солёный картофель, неопознанная жаренная белая рыба улетела в миг. Таким побаловаться с пивом стоит.

Кальмар и осьминог фри. Deep fried squid & octopus.

Кальмар и осьминог фри – малыши понравились гораздо меньше. Кальмаров жарка привела в более осязаемый-ощущаемый вид. Сами они вкуса выраженного не имеют, тут выручил только острый соус с чили и лимонной травой. Брать не посоветую – будет скучно.

Филе палтуса в сливочном соусе из лисичек. Halibut fillet in creamy chanterelle sauce.

Основное блюдо – берём беспроигрышного палтуса в новом исполнении – Филе палтуса в сливочном соусе из лисичек. Нынче – с грибным соусом, картофелем почти как в мундире и капустой кале. Палтус – превосходно, рассыпается от одного вздоха, приятно сливочный, жирный. Гарнир весь ела отдельно, потому что соус, например, был очень-очень соленым.

Филе судака с морковным кремом. Pike perch fillet with carrot crème.

И на старуху бывает проруха. Увлёкшись своим блюдом, забыла попробовать блюдо мужа – Филе судака с морковным кремом. Могу только передать с его слов, что была рыба хороша. Морковное пюре с яркой добавкой чеснока. “Извиняйте”.

Ванильный крем-брюле. Vanilla Crème Brule.

Среди десертов из глубокой заморозки появился ручной работы – Ванильный крем-брюле, ура! С обилием ягод, с крепкой сахарной корочкой и абсолютно идеальной гладью крема. Брать только его!

Из напитков заказано было: пиво безалкогольное Weihenstephaner, местный Seafood Lager 5% специально для заведения, чай фруктовый.

Итог. Средний чек на человека по-прежнему 50 евро. Цены далеко не барные, а барские. Манеры, обстановка, уровень ресторанный, а заведение себя баром называет. Вроде, все просто, да не просто. Еда простая, понятная, вкусная, хоть со своими непонятностями в этот раз. Ничего, попробовать это рыбное меню, чтобы найти самые любимые блюда, – работы хватит на месяц.

  • Интерьер – 5/5
  • Обслуживание – 5/5
  • Еда – 4/5
  • Общее впечатление – 5/5

WWW, FB


About 10 years ago I wouldn’t believe my own words: “I prefer meat to fish “. Why? Because in Tallinn still it is necessary to think well where fish is prepared perfectly! Such places I can count on fingers and one of them still remains The Seafood Bar Tallinn. The happy occurrence brought me here again half a year later after last visit.  Well, it’s a nice opportunity to check whether restaurant became better

Interior. Clean lines and style – all here. The closed glass back porch and a mini-scene for musicians were added. Sofas in both halls still seem the most convenient to sit. From an unclear drawback – the cold, which was also in August, and now, in February. One lady sat at a table in a fur coat – I understand her very well. There was no hot water and heating in the bathroom – now I know how cooled fish feels like.

Service is much warmer than air. Waitress was pleasant, had nice sense of humour, but without undue familiarity. On demand she gave me both the card menu and the tablet one. The tablet obviously lacks detailed description of the dishes.

Food. Complement from the house – salmon and tuna sashimi, scallop carpaccio for two. Excellent spicy sauces and wakame salad. After this trio I unexpectedly liked tuna and exactly raw tuna. Probably, tuna tataki wasn’t so good in other restaurants I tried before? Rhetorical question.

Chill winter evening demanded a feast for the soul. Feast fat, heavy and maybe even unbearable: so half menu of hot appetizers appeared on my table. One of the positions was Tempura prawns with mozzarella. From the last visit I was recalled that dish, however now I began to doubt whether vegetable wrapper from eggplants was so necessary. It was wet, not crispy and didn’t affect taste much.

Fish & chips – waitress warned that will be heavy. I loved it! Moderately salty potatoes, unknown fried white fish was eaten at once. It’s worth taking with a beer.

Deep fried squid & octopus – oh, the little ones, I liked them less than the previous starter. Deep frying brought squids into more-felt eatable look. They have no bright taste obviously, so help from hot sauce with chili and a lemon grass was more than welcomed. I can’t advise to order it – it’s boring.

Main course – we take go-to staple halibut in new execution – Halibut fillet in creamy chanterelle sauce. Now it’s with mushroom sauce, potatoes in their skin and kale cabbage. A halibut was excellent, scattered from single sigh, pleasantly creamy and rich. Pity I had to eat all garnish separately, because sauce, for example, was too salty.

Even a wise man stumbles. I was “inspecting” my halibut and forgot to try the husband’s dish – Pike perch fillet with carrot crème. Excusez-moi. I can only tell from his words that fish was good. Carrot puree was with bright additive of garlic.

Among desserts from deep freezing appeared a handwork – Vanilla Crème Brule, hurrah! With lots of berries, with a strong sugar crust and absolutely ideal smooth surface of the cream. Strongly suggest!

From drinks were ordered: non-alcoholic beer Weihenstephaner, local Lager 5% especially made for Seafood, fruit tea.

Sum. Average bill for person is still 50 EUR. The prices are not bar, but fancy restaurant level. Personnel manners, ambient, whole presentation are restaurant-like, but the place insists on calling it “bar”. It seems, everything is simple, yet it’s not. Food is simple, clear and tasty, though with some misunderstanding this time. Nothing to cry over, so I just have to find the most favourite dishes on the list – this work can take weeks and weeks.

  • Interior – 5/5
  • Service- 5/5
  • Food – 4/5
  • Overall impression – 5/5

2 thoughts on “Ресторан The Seafood Bar Tallinn. Vol. 2.

  1. Что же с отоплением и горячей водой подкачали? Горячая вода, скорее всего, отсутствовала в кране из-за низкой посещаемости уборной.

    Like

Add comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s