Ресторан The Seafood Bar Tallinn

seafood
С июня месяца продолжаю поиск, не побоюсь этого слова, самого лучшего ресторана в Таллинне со Средиземноморской кухней. На это звание могли претендовать несколько мест, но то “крокодил не ловится”, то “не растет кокос”: один ресторан рыбный закрывается буквально у меня на глазах, второй разочаровывает едой. Тут на горизонте маячит совершенно новый, гордо провозглашающий себя единственным полностью рыбным рестораном в Эстонии – The Seafood Bar Tallinn. Как тут не пойти?

То, что будет или греческо-белый или лазурно-морской цвет, я не прогадала: лазурь на террасе, белым просто дышится, а больше всего в интерьере встречается королевского синего. По-королевски обширные “палаты” расположились на двух этажах, на двойной террасе на главной улице и на террасе внутреннего двора. Выбрала для романтического обеда диван с высокими спинками на втором этаже. Удобно, не совсем приватно, так как недалеко коридор на одну из кухонь и уборные. Советую брать столы и диваны в главном зале с видом на нашу местную La Rambla.

Обслуживание замечательное, расторопное в лице улыбчивого молодого человека. Прекрасно знает меню, а оно, замечу, кажется огромным поначалу. Описывает подробно блюда, советует напитки. Кстати, по его наставлению взяла безалкогольное новое для меня пиво Weihenstephaner, за что говорю отдельное спасибо – понравилось. Без внимания стол наш не оставлял, вовремя уносил грязную посуду. Похвалю, так как накануне Иванова Дня многие заведения работают спустя рукава. Тут же встречают-провожают, как, думаю, и в обыденный день, да еще мини-экскурсию по ресторану проводят. Класс!

Еда. Меню из 14 разделов (!) записано мелким шрифтом, почему-то, на единственной странице. С бумагой в стране напряженка или издержки первого месяца работы. Сложно выбрать без описания блюд по голым наименованиям, поэтому довольно много вопросов адресовала официанту. В помощь пришелся также сайт инстаграм ресторана, где присутствовало 99% блюд с фотографиями.

Гребешки в винном соусе. Scallops in wine sauce.

На закуску решила отведать знаменитые со времен ресторана ENZO Гребешки в винном соусе от Фоменко старшего. Отлично! Удовольствия, как всегда, на три нежнейших укуса. Если хочется образца, то сразу советую брать здесь и больше не сомневаться, хорошие они где-либо еще или нет. Упругие, свежие, практически живые плотью гребешки купаются в соусе из белого вина – жаль нет мякиша белого обмакнуть, да все собрать. Подаются с ворохом хрустящей зелени и обжаренных овощей из цуккини, моркови, сельдерея и чеснока.

Креветки в темпуре. Tempura prawns.

Из раздела горячих закусок обязана была попробовать Креветки в темпуре, сравнить с недавно посещенными ресторанами. Знаете, лучше, больше размером, ярче соусом красно-жгучим и даже слоем кляра толще. Сюрпризом оказался сырный соус под креветками. Вкусный соус, да разорваться пришлось: во что закуску то макать?

Осьминог по-галисийски. Greek-style octopus.

Перед выбором основного блюда официант напустил на нас все свои рекламные чары а-ля “это самое популярное блюдо у наших гостей”. Продаст? Продано! Осьминог по-галисийски удивить не может внешним видом из одной щупальца с салатом, а вот вкусом – может. Не резиновый, а хрустящий почти как сельдерей; не серый, а кремово-белый, как и полагается; не трупно-холодный, а, наконец-то, приятной температуры с легким копченым послевкусием.

Стейк из палтуса. Halibut steak.

Хрупкие девушки не боятся жирной рыбы и заказывают Стейк из палтуса. Как ни странно, но явного привкуса жира не почувствовала, а, скорее, сливочное мясо. Несомненно, это фаворит моего обеда! Костей мало, чему несказанно обрадовалась, а филе было съедено мною вмиг. На гарнир была большая порция жаренной с чесноком капусты, поэтому дополнительно заказанные гриль овощи оказались лишними.

Пирожное с лимонным брюле и чай. Lemon manifesto bar and tea.

Небольшое недоумение вызвали десерты, а, оказалось, из Америки они родом. “We speak no Americano”, подавайте местные! Выбрала Пирожное с лимонным брюле на тонюсеньком тесте с горько-кислым вкусом. Чуть потеплее его стоило подать, и с чаем можно было бы доесть с бóльшим удовольствием.

Брауни из трех видов шоколада. Triple chocolate brownie.

Спутнику достался в завершение Брауни из трех видов шоколада. Умные мысли приходят после – такой десерт лучше подавать горячим, чтоб шоколадные кнопки внутри растаяли и связали слои кекса. Прилично сладко, неприлично простая презентация. Надеюсь, или подача сладостей изменится, или десерты будут ручной работы.

Из напитков кроме пива брали свежий домашний апельсиновый лимонад и чай с облепихой и розмарином. Чай отменный, чем-то напомнил интересными сочетаниями кафе Гренку.

Итог. Средний чек на человека 30-35 евро без учета напитков. Цены закусок считаю несколько завышенными за тот увиденный размер порций, а к основным блюдам никаких претензий нет. Сидишь сытая и довольная, а руки вновь тянутся к меню, что же запланировать на следующий раз. Разумеется, хочется сравнить карпаччо, сашими, снежных крабов, улиток, сибаса и многие другие блюда с теми, что некогда пробовала на настоящем Средиземноморье. В любом случае, выигрыш всегда за мной, ведь сама гора пришла к Магомеду – настоящий рыбный ресторан у меня под боком!

  • Интерьер – 5/5
  • Обслуживание – 5/5
  • Еда – 5/5
  • Общее впечатление – 5/5

WWW, FB


Since June I’m in the search of best restaurant in Tallinn with Mediterranean cuisine. Some placed I counted on failed in my eyes: one fish restaurant closed and another didn’t impress with food. Then suddenly appears brand new place, which proclaims itself the solely fish restaurant in Estonia – it’s The Seafood Bar Tallinn. Let’s go for it!

I suspected there would be Greek white or azure sea colour and I was not mistaken: azure on the terrace, white is simply in the air and there is so much of that divine royal blue in the interior. Huge rooms spread across two floors, double-sized open terrace is on the main street and inner yard. I picked for a romantic getaway table with sofas on the second floor. Comfortable seating, yet not so private as corridor near leads to kitchen and restrooms. Suggest taking tables and sofas in main hall with our local “La rambla” view.

Service is excellent, swift in the ace of smiling gentleman. He knew menu well, which, by the way, seemed too long at first. He described the dishes and suggested the drinks as well. So, according to his advice I took new beer for me – Weihenstephaner. Thank you, enjoyed it! He didn’t leave for long your table and cleaned up dirty plates at once. I shall praise indeed, because on Midsummer Eve a lot of places work poorly. Here is opposite: meet and greet and find time to introduce shortly the restaurant concept. Nice!

Food. 14 sections menu is scribbled in small print and on a single page. Hard times, I guess, or just the drawbacks of the newly opened place. It’s quite a task to choose dishes by name only, therefore I addressed plenty of questions to the waiter. Actually, Instagram and website menu pictures were handy too.

For starter I ordered famous since ENZO restaurant Scallops in wine sauce by Chef Fomenko. Perfect! Deal of enjoyment consists of 3 bites as always. If you need an example of great scallops, then try them here without hesitation. Squishy fresh flesh of fish was soaking in lake of white wine. Pity there was no bread to gather every single drop. Served with crispy salad and fried vegetables: zucchini, carrot, garlic.

From hot starter section were ordered especially Tempura prawns to compare with recently eaten ones. You know, here they are bigger, have brighter sauce and even thicker batter. A really good cheese sauce was found underneath the prawns. Eventually I got head explosion: where should I dip to?

Before ordering main course the waiter put his commercial spell on us like “it’s the most popular dish among our guests”. Sold? Sold! Greek-style octopus cannot amaze with appearance of one tentacle and a salad, however with flavour – yes. It’s not rubbery but crispy as celery; not grey but creamy-white as must be; not dead-cold but comfortably warm at last with smoked aftertaste.

Petite girls are not afraid of fat fish and take Halibut steak. Strangely enough, I didn’t feel fat, but sweet buttery taste instead. Undoubtedly, it’s my Nr 1 of that dinner! Halibut had few bones, so fish was finished fast. For garnish was served such a big portion of fried cabbage with garlic that additional grilled vegetables were unnecessary.

I looked puzzled while picking up the desserts. Turned out they were from USA.  “We speak no Americano”, give me local sweets! I have chosen Lemon manifesto bar, thin-based cake with very bitter-sour taste. Maybe, if it was served warmed, I would it with bigger pleasure.

My companion got for dessert Triple chocolate brownie. Wise thoughts came late – it’s better to serve brownie hot, so chocolate chips melt inside and soften the cake. It was very sweet and ridiculously simply presented. I hope later on restaurant shall provide handmade desserts or decorate somehow existing ones.

From drinks except beer were ordered fresh orange handmade lemonade and sea-buck thorn tea with rosemary. Great tea, reminded with this interesting combination teas at Grenka cafe.

Sum. Average bill per person is 30-35 EUR excluding drinks. In my opinion, only starters’ price and size ratio seems high, yet I have no claim to main courses. Actually, while finishing my delicious meal I was already planning next visit. I’m certainty dreaming to try carpaccio, sashimi, snow crab, escargot, sea bass and many more. The idea is to compare those dishes with the ones I’ve tried in real Mediterranean restaurants. In any case, it’s a win-win situation: real fish restaurant is so close by!

  • Interior – 5/5
  • Service – 5/5
  • Food – 5/5
  • Overall impression – 5/5
Advertisements

Add comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s