Суббота. Утро. Круг Виру. Без чашки отличного кофе не выжить, так что мысли лихорадочно мчатся с извечным вопросом “куда пойти”. Смешно, но ресторанному критику тоже сложно определится с выбором. Как ни странно, но Caffeine, CoffeIn, Carmen, Reval меня больше не прельщают, зато есть сравнительно новое кафе в квартале Rotermann. RØST Pagar & Kohvik – это кафе и пекарня одновременно, я думаю, специально для таких кофе-одержимых как я.
Открытая кухня небольшого зала, улыбающийся персонал, гости бренчат на гитаре или читают журналы, поодаль стойка с глазированными булочками, аромат свежего кофе в воздухе – все как в идеальной рекламе, не так ли? Только если в рекламе часто выдают красивую фальшивую картинку за реальность, то в RØST все настоящее и безумно вкусное!
Честно, на пробу хочется взять все: булочки с корицей, сырные Gougere, круассаны, эклеры с фруктами, хлеб из дрожжевого теста, сэндвичи и, конечно же, кофе. Задерживать переминающуюся с ноги на ноги очередь не стоит, поэтому беру отведать уже знаменитые корично-кардамоновые булочки с капучино. Кофе очень крепкий, так что бесплатная вода в графинах мне пригодилась. О сладости и глазури, приправах заморских и пышном тесте булочки буду слагать легенды и нести их в массы!
Цены чуть кусачие для местного гостя: эспрессо и маккиато 2.50 евро, flat white и капучино 3 евро, латте и V60 3.50 за чашку. Булочка обошлась в 2 евро – баловство не на каждый день, зато такой выпечки не видела еще в центре города. Тем более, что за приготовлением можно понаблюдать на расстоянии вытянутой руки.
Пометки на полях мне и напутствие читателям: зайти купить круглый каравай, отведать сендвичи-врапы как-нибудь на завтрак, успеть взять за кофе на месте или на вынос после обеда. Важная деталь напоследок: кафе открыто только до 17 вечера. Как говорится, хорошего понемножку.
Saturday. Morning. Viru crossroad. Without perfect coffee I will die, so thoughts are swirling with eternal question “where to go”. Amusing that it’s difficult even for a restaurant critic to make up one’s mind what place to choose. Strangely enough, but Caffeine, CoffeIn, Carmen, Reval don’t interest me anymore. However, one new cafe appeared in Rotermann Quarter. RØST Pagar & Kohvik is cafe and bakery and I’m sure it’s especially favourable for coffee-lovers like me.
Open kitchen of small hall, smiling personnel, guests playing guitar or reading magazines, a bar-stand with glazed buns and coffee aroma in the air – all seems like utopia commercial, right? Only if in ad substitute reality is a beautiful lie, then at RØST everything is real, everything is so tasty!
Frankly saying, I wish to try all: cinnamon rolls, cheese Gougere, croissants, eclairs with fruits, sourdough bread, sandwiches and coffee, of course. Don’t hold the impatiently jumping queue and take famous cinnamon-cardamon buns with cappuccino. Coffee is very strong, so free decanter water come in handy. Oh, I can make legends and spread the word about those sweet, glazed, puffy buns with overseas seasonings!
Price bites a bit our local guest: espresso and macchiato 2.50 EUR, flat white and cappuccino 3 EUR, latte and V60 3.50 EUR per cup. Bun costs 2 EUR – I can spoil myself sometimes, moreover I haven’t seen yet such bakery in town. Don’t forget you can watch the preparation at arm’s length.
Side notes for me and suggestions for readers: buy that round bread, try sandwiches-wraps for breakfast and buy coffee on place or for takeaway in the afternoon. Important notice: cafe is open only till 5 pm. As they say, enough is enough.
Coffee-Klatsch 