Ресторан Kitchen Rõõm

kitchen

Помните слова песни “ах, как хочется ворваться в городок, …где всё просто и знакомо на денёк”? С такими мыслями я выходила из ресторана Kitchen Rõõm (он же легким движением руки превращается в Kitchen Room). В чем радость этой кухни? Элементарно – это семейное, дружелюбное место, где кормят очень сытно и вкусно.

Интерьер. Особого стиля или чего-то запоминающегося не назову. Это большой зал, заставленный под завязку столами и стульями. Видимо, чтобы удовлетворить большой спрос гостей, но иногда было тесно пройти и гостям, и персоналу. Обидно было, что мягкие кресла стоят не рядом с барной стойкой у окон, а рядом с гардеробной и туалетами. Ярко-оранжевые скатерти для поднятия аппетита, оранжевые абажуры, красные ковры – все чем-то отдаленно напомнило ресторан Узбекистан, но здесь, определенно, скромнее и скучнее. Меню с клеенчатыми конвертами-вкладышами напомнило совсем дешевый вариант придорожных закусочных. Можно и оформить поизящнее, не меняется же меню каждую неделю.

По телевизорам проигрывают кулинарные уроки – наконец, вижу видео к месту. Музыка 90-х на заднем плане как раз, так как уткнувшейся в гаджеты молодежи младше 30 не видела совсем. Детская комната в уголке – плюс заведению, ведь в ресторан приходили очень многие с маленькими детьми. Наконец, главная радость бытия в заведении – стол рядом с открытой кухней по приготовлению мяса. Добрая мужская половина зала не смотрит на своих спутниц, а то и дело косится в сторону гриля. Я их прекрасно понимаю – запахи доносятся сумасшедшие, а языки пламени просто приковывают взгляд.

Обслуживание. Хотя на столике есть пульт вызова персонала, девушка приходила регулярно сама “не желаете чего-либо”, подливала напитки в бокалы и всегда зорко следила и за моим, и за остальными своими столиками. Всегда представляла блюда и не забывала уносить посуду – словом, тут молодец. С другой стороны, есть несвоевременность в обслуживании. Пример, я еще не доела и половины закуски, а персонал дает сигнал повару готовить следующее мое блюдо. Стремительно пихаю в себя салат, и с последней вилкой уже ставят дымящийся стейк. Марафон! То же самое за соседним столиком: гости доедают закуски, а за их спинами остывает богатое мясное ассорти, которое просто приготовили и принесли раньше. Оставьте небольшую паузу между блюдами, и будет всем счастье.

Еда. Слухами земля полнится: говорят, меню от предыдущего ресторана сократили и теперь пожинаем этот 10-страничный вариант. Все вертится вокруг гриль мяса, его же ассорти и закуски, так что мысленно именую Kitchen Rõõm семейным доступным стейк-хаусом. Да, цены ниже, чем у прочих типичных мясных ресторанов в Таллинне и вне его.

Лепешки. Flatbread.

Вместо хлебной корзинки вежливо предлагают лепешки с сезамом и маслом. Если за них не бралась отдельная плата (может, вошли в coperta на чеке?), то несите всем обязательно без напоминаний. Булочки чудесные, пышные и ароматные.

Салат Brut. Salad Brut.

Авторский салат ресторана – салат Brut- говяжья вырезка, гриль-цуккини, соус айоли из запеченного чеснока, чипсы из лука-шалот, шампиньоны, салат-микс. Много зелени, о которой я тосковала за последующим мясным блюдом; заправка лаймо-лимонного вкуса с маслом, чуть жирновата. Понравились хрустящие чипсы на горке салата, а вот грибы под ними вызвали недоумение. Зачем они здесь, вкуса совсем никакого в своем голом виде не добавляли. Много островков соленого айоли, советую его не замешивать в салат, а класть только на мясо. Говядина отменная, не потеряла сочность, несмотря на тонкую нарезку. Посыпана обильно солью – часть стряхивала, а то с соленостью в общем впечатлении от блюда был перебор (хотя за соседним столом салат посыпали солью и перцем дополнительно!). Не буду спорить о вкусе, а поспорю о выгоде для здоровья от такого количества соли на тарелке.

Жареный лагман. Fried lagman,

Основное блюдо из раздела узбекской кухни – жареный лагман – говядина, яйцо, лапша ручной работы, жаренные овощи, острый узбекский соус. Ох, суровое мужское блюдо, что насытит и согреет мгновенно. Блюдо до краев залито остро-сладковатым соусом и маслом, словно это лагман-суп, от чего блюдо стало тяжелым, жирным. Много кусков жареного мяса, много зелени, цуккини, чеснока, перца и толстой лапши. Много всего, и мой спутник был доволен по уши, всеми фибрами души называя “тяжесть” блюда сытностью. Соглашусь в том, что было вкусно, сладко и ароматно.

USA Пиканья из Черного Ангуса. USA Picanha from Black Angus.

Подоспевшее с гриля главное блюдо вечера – USA Пиканья из Черного Ангуса (200 гр). Красота, да и только! Сочный медиум прожарки стейк, приятно упругий, богатый собственным вкусом без добавок. Аромат удивительный, звериный практически. В дополнение был перечный соус, почти что сырный, и к его помощи я пару раз прибегла из праздного любопытства. Но мясо совершенно не требовало ничего из приправ, даже соли, алмазную россыпь которой я вновь стряхивала с каждого кусочка. Похоже, я всю жизнь ела не то мясо, не те стейки или не в том месте. Решать мне на досуге, а вам рекомендую попробовать пиканью обязательно.

Пахлава и турецкий кофе. Baklava and Turkish coffee.

После долгого перерыва и созерцания кухни я решилась на десерт – пахлава и турецкий кофе. Кофе на удивление оказался без щекочущего осадка и был довольно мягким по вкусу – мне как раз. Пахлава, стыдно писать, была словно заветрившейся. Слои фило сверху совсем окаменелостями стали, внизу еще были мягкими из-за пропитки меда и фисташковой начинки. Вкусно, но за свежестью надо следить.

Из напитков на столе были красное вино Lambrusco Divino DOP (11%, 750 ml) и вода Aqua Panna (25 ml).

Средний чек на человека без алкоголя примерно 25 евро. Щедрые вкусные порции с лихвой оправдывают свою стоимость. Кстати, даже после одного посещения понимаю, что осилить три блюда зараз еще надо постараться или тренироваться. Советую заранее бронировать столик на время обеда или ужина, поскольку место популярное – теперь вижу не понаслышке.

Итог:

  • Интерьер – 4/5
  • Обслуживание – 4/5
  • Еда – 5/5
  • Общее впечатление – 4/5

FB


“I’m going to miss this place” – with such thoughts on my mind I closed the door behind of new restaurant Kitchen Rõõm (easily transformed into Kitchen Room). What is the secret of their cuisine? That’s easy – this is a family friendly restaurant, where the food is very tasty and rich.

Interior. I wasn’t sure if there was any style in the restaurant. Nothing fancy to recall, only big hall packed with chairs and tables. Probably to fill up plenty of guests, but occasionally people and personnel bumped on each other on the narrow paths. Also felt pity for soft armchairs, because really wished they stood near the bar instead of wardrobe and restrooms. Bright-orange tablecloth, orange lamps, red carpets – distantly reminded of restaurant Uzbekistan, but here was more decent and dull. Menu with plastic punched pockets looked pretty cheap like in road cafe. Better to print out on paper, I bet menu list is not changing every week.

Cooking shows are played on TV – finally I see according video to the restaurant. Golden hits of the 90-s suited here, as there was no-one younger than 30 being stuck to their phones. There is a children corner – a bid advantage as many families came with small kids. Last but not least, best part of the Kitchen Rõõm – a table next to the opened gill kitchen. Majority of men even didn’t look at their women, but stared now and then to the meat on fire. Oh, I understand them very well – it smelled fantastic and flame just fixed my eyes on it.

Service. Although there was a remote for personnel call, lovely waitress came on her own asking whether we needed something, poured drinks and watched over our and other tables. Always introduced meals and didn’t forget to bring out empty plates. Bravo in this matter. On the other hand I didn’t like much one thing – the timing matter. For instance, I haven’t yet finished my first plate, as personnel gives signal to the grill master to prepare my next meal. I swiftly shove salad inside me, and with last bite already arrives smoking meat. Why such marathon? Noticed that same happened at the next table: guests are still eating the starter and behind their back is cooling down rich meat assort. Well, just leave small pause between the meals and all be happy.

Food. Word soon gets around: it’s is said menu from the previous restaurant was shrank so now we enjoy this 10-paged version. All turns around the grilled meat, its assorts and starters, so mentally name Kitchen Rõõm family-affordable steak-house. Indeed, prices are lower than in typical steak places in Tallinn and beyond.

Instead of bread basked waitress politely offers flatbread with sesame and butter. If they are free of charge (maybe, were included in coperta?), then bring them on without reminders! Amazing puffy buns, aromatic and delicious.

Chef’s salad – salad Brut – tenderloin, grill-zucchini, aioli sauce from baked garlic, shallot chips, champignons, salad mix. Lots of green, which I lacked a bit next to next meat dish; dressing of lime-lemon taste – better to put it fewer. Enjoyed much crispy chips on the salad hill, yet mushrooms underneath I didn’t understand. Why there were here at all, as their plain looks, neither fried nor cooked somehow, didn’t add anything to the salad. There were added many aioli sauce islands, better to put in on the tenderloin, not to mix in the salad itself. The beef was excellent, juicy even if such thin layers. Seasoned a lot with salt – some I wiped off, because general impression of the dish would be too salty. Although neighbour table guests sprinkled both with salt and pepper even more! Tastes differ, but I can argue here about health benefit from salt quantity in one dish.

Main dish ordered from Uzbek cuisine part – fried lagman – beef, egg, handmade noodles, fried vegetables, spicy Uzbek sauce. Oh, real man thing going on here! Dish that boils blood and warms your heart. Plate was full of sweet-spicy sauce and oil, so it seemed for me a lagman-soup. Heavy, fatty, plenty of fried beef, plenty of greens, zucchini, garlic, bell pepper and puff noodles. Plenty of everything and my companion was madly in love with this lagman, calling its “fat” a richness. I can definitely agree it was tasty, sweet and aromatic.

Main grill dish is done – USA Picanha from Black Angus (200 gr). Simple graze and beauty! Juicy medium fried steak, pleasantly squishy, rich in own unique favour without adding. Aroma is striking, almost animal. Steak was served with pepper sauce, which tasted more like cheese and I dipped meat pieces in it just for fun. To tell the truth, meat didn’t require any seasoning, even the salt, diamond dust of what I swap again from each piece. Seems I ate not-that-special meat after all, or wrong meat at wrong places. It’s my burden to live now, but don’t repeat my mistake and try the Picanha here for sure.

After long meditation and open kitchen contemplation I managed to try dessert – baklava and Turkish coffee. Coffee by surprise was without tickling sediment and quite soft, this time I actually preferred it like that. Baklava, shame to write, seemed old. Filo layers were hard on top, luckily beneath still remained soft from honey and pistachio filling. It was savoury after all, but fresher it would be better.

From drinks we had red wine Lambrusco Divino DOP (11%, 750 ml) and water Aqua Panna (25 ml).

Average bill per person without alcohol is approximately 25 eur. Generous-sized and tasty meals justify the cost with interest. By the way, even after single visit I understand, that I must train more to fill 3 course meals. Also suggest booking table in advance for lunch or dinner, because place is popular – now I see it for myself why!

Sum:

  • Interior – 4/5
  • Service  – 4/5
  • Food – 5/5
  • Overall impression – 4/5
Advertisements

One thought on “Ресторан Kitchen Rõõm

Add comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s