Не проходите мимо! Tea Wan Teahouse

teawan

Не секрет, что в Таллинне есть много магазинов для покупки чая чуть ли не со всех концов света. Несмотря на всю, казалось бы, доступность, у нас не было еще одной уникальной услуги или места – настоящего чайного дома. Первыми его представили гости из Тайваня Eestijian Liu и Jennifer Chen – это Tea Wan Teahouse.

Интерьер. Проход Сталкера в квартале Ротерманн  – выгодное место: на пути туристов, в интересном здании. Сам чайный дом из-за этого обладает необычным интерьером из-за внутренних помещений бывшей фабрики. Внутри два маленьких зала, куда можно вместить примерно 20 человек. Темно, но тусклый свет из-под арок, углов и от свечей на столах даже создает свою некую романтику. Из небольшого минуса – сидя на диванах, не облокотится удобно, так как за спиной будет доска, а не мягкий подголовник.

teawan4

Обслуживание. Девушка неплохо разбирается в ассортименте чаев. Особых каверзных вопросов лично я не задавала, но слышала, как другим посетителям она подробно рассказывала о напитках, десертах и о самом чайном доме.

teawan3

Из пометок: чтобы не просить время от времени подливать вам в заварник горячей воды, лучше сразу оставить гостям на стол термо-чайник с размеренным количеством.

Молочный улун и шоколадно-малиновый торт. Milky oolong tea and chocolate-raspberry cake.
Молочный улун и шоколадно-малиновый торт. Milky oolong tea and chocolate-raspberry cake.

Еда. Меню как такового в руках не подержать – чай надо выбрать со слов официантки и с витрины указать на сладкий аккомпанемент. Чаи из Тайваня, к тому же больше половины  – мой любимый молочный улун с разными оттенками вкуса. Для пробы взяла, который встретился мне впервые, – с нотой персика. Чуть сладость есть, появляется ярче она только после 3-4 заварки.

В продаже есть трюфель ручной работы и тайваньский рисовый кекс “мочи”, которые я, к сожалению, увидела уже уходя. Также на сладкое есть десерты не знакомых нам фирм, а личного производства в ограниченных партиях, как я поняла, просмотрев сайт чайного дома. Пирожные веганские, необычные, насчитала 6 видов. Не совсем понятные мне намешанными вкусами, излишней изжоговой сладостью и, неожиданно, своей тяжестью.

This slideshow requires JavaScript.

Что смогла расчленить из списка: шоколадный бисквит в каждом виде десерта, крем рикотта или маскарпоне, чуть фруктовых начинок из малины и манго, пропитка миндально-кофеным ликером или сиропом. Самым удачным и сбалансированным оказался десерт шоколадно-клюквенный. Вид и вкус – точно не придерешься. Остальные выглядят также заманчиво, не спорю, но с сочетанием надо еще потрудится, поскольку гармонии еще нет, а с напитками – тем более.

Tea Wan Teahouse также занимается проведением чайных церемоний и вечеров, продает сервизы, циновки и прочие принадлежности для чая. Приобрести товары можно на месте и онлайн.

Конечно же, желаю успеха заведению в всех новых начинаниях, а читателям напоминаю – не проходите мимо!

WWW, FB


It’s not a secret that Tallinn is rich in many tea shops, whose origin is almost from every corner of the Earth. Despite all the availability of teas we never had one more unique service or place – a genuine tea house. Pioneers in our land became guests from Taiwan Eestijian Liu and Jennifer Chen with their Tea Wan Teahouse. 

Interior. Stalker’s pass at Rottermann quarter is a favourable spot: a lot of tourists pass by every day, an interesting building itself. Tea house has unusual interior due to inner halls of former fabric. There are two small rooms inside, where you can fit approximately 20 people. It’s quite dark, whereas dim light under the arches and behind the corners, from candlelight on tables even creates own kind of romance. One small drawback – while sitting on the sofas you cannot put your head in comfort, as there is a plank, not a soft head-rest.

Service. Girl knows well the tea selection. Specific tricky questions personally I didn’t ask, but I have heard how she described in detail the drinks, desserts and Teahouse itself to the other customers.

A note: it’s better to bring to the guests’s table big thermo-pot with required water amount, than time after time ask the waitress for more hot water.

Food. Didn’t find any paper menu to select tea, so I picked from waitress words and pointed out to desired dessert at the fridge. Tea is obviously from Taiwan, more than I half of it is my favourite Milky Oolong with different tastes. I picked the one I met for the first time – with peach aroma. Indeed, it was some light fruitiness in it, what you feel more after 3-4 cups.

On sale is also hand-made truffle, Taiwan mochi rice-cakes, what unfortunately I saw only on back home. There is also unseen anywhere before 6 types of desserts, as counted, and in very limited amount, as understood from Tea Wan page. Cakes are vegan, surreal. Not understood by me as too many tastes were mixed up, with excess heart-burning sweetness and, unexpectedly, with heaviness. I could guess following from the list: chocolate sponge-cake at all desserts, ricotta or mascarpone cream, a bit of fruit pieces like raspberry and mango, dipping in almond-coffee liquor or syrup. Best and balanced out of them all turned out to be the chocolate-cranberry cake. No faults found in design and tastes! Rest look really appealing, I don’t argue, but some work should be done on ingredient combination, as now there is no harmony, moreover, with drinks.

Teaa Wan also organises tea-themed ceremonies and events, sells services, table mats and other accessories for tea. You can buy liked good on place or via their web-shop.П

Certainly, I wish success and prosperity to the Tea Wan Teahouse and remind my readers – walk right in!

Advertisements

Add comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s