Поддавшись положительным отзывам и красочным фотографиям сайта, я решила отправить семью в ресторан Rucola. Это не спокойное место, а суетливое, шумное и впечатление в первый раз произвело не совсем ожидаемое.
Интерьер. “Приятный и уютный семейный ресторан”? Уют я заметила только на втором этаже: мягкие диваны вдоль стены и нет такой толкучки, как внизу. Тишь да гладь. Первый этаж напоминал в субботний обед скорее столовую: голодная толпа, почти что не раздеваясь, ютится на стульях, нервные перекрикивания на кухне, словом, торопятся все. Собеседника не было слышно через маленький стол, так что можете представить этот несмолкаемый гул 2 часа подряд. Ладно шум — о стиле вообще не идёт речь. Чего-то итальянского глаз не ухватил. Возможно, хотели охватить бОльшую аудиторию, поэтому много столов в небольшом зале. Но не продохнуть и не протиснуться.
Над нашим столом перегорала лампа и назойливо мигала — не повезёт эпилептикам. Ладно, забуду светопреставление и буду надеяться, это мне опять “повезло”. Чистота ресторана — отдельная тема. Случайно задела плафон — пыль посыпалась столбом. Подложки под меню липкие, жирные от масла, зато скрывали не менее грязный стол. Когда официант занёс приборы над столешницей, у меня аж сердце сжалось. Фух, на салфетки положил. Ботинки прилипали к полу, так что приди я вечером, тоже бы почувствовала. Раньше ведь считала, что только днём случайно наталкивалась на грязные следы общепита. Стульчики для детей — ужас, как будто месяц не мылись после сотни обедавших детей.
Обслуживание. Самый явный пример увидела на ступенях лестницы. Минут 5 лежала чья-то не донесённая до стола паста: тарелка вдребезги, еда стекает как в картинах Дали. За углом без присмотра стояли ещё два горячих блюда, сразу напротив туалетов. Не повезло тому, кому эти блюда официантка понесла.
Сгладить шок от увиденного чуть смог официант нашего столика. Быстро принёс напитки, рассказал о кухне ресторана, посоветовал пиццу, десерты на вынос, прорекламировал соседнее кафе Et Cetera, наконец. Анатолий — спасибо, только Вы вытянули этот сервис на 4. Надеюсь, что инцидент с блюдами с пола — единичный случай, а остальной персонал общается так же приветливо, как этот юноша.
Еда. Меню обширное — позавидуют и местные, и заграничные итальянцы. Салаты, пасты, пиццы, сладости — всё в наличии и манит ароматами с кухни. Порции большие, так что ресторан свою “семейственность” оправдывает.
В качестве закуски можно самому нарезать свежей чиабатты, полить маслом, поперчить или положить острой пасты с приправами. Стол для самообслуживания — в центре зала напротив кухни.
Пицца Speciale alla Rucola — расширенный вариант 4-х сыров вместе с ветчиной, томатами черри и беби-рукколой. Ставлю эту пиццу на первое место из опробованных трёх в Ruccola. Кроме того, первое — среди прочих заведений с пиццами за последние месяцы, например Klaasipärlimäng, Amalfi, VaPiano. Тонкое тесто, нежесткие и не пригорелые края, без сумасшедших вздувшихся пузырей, красивое и вкусное. База задала уровень — начинка ей вторит. Сыра не пожалели от края до края, ветчина плавно в нем утонула, лёгкую горчинку давала зелень. Советую!
Как оказалось, одна из самых дорогих пицц в ресторане — это Pizza Carpaccio. Томатный соус (зачем писать само собой разумеющееся?), моцарелла, лосось холодного копчения, шпинат, лимон — сытный вариант. Лосось с приятным дымчатым послевкусием и та же отличная база для пиццы.
Ломаем стереотипы и заказываем Pizza Primavera осенью. Отличие от предыдущих сочетаний ингредиентов только в подаче ветчины. Здесь она не попадает с пармезаном под жар печи. Получается суховато, как будто не хватает связующего звена. Посоветую вариант 1 выше — эффект wow выше.
Про последнее блюдо Linguine con Manzo, Porcini e Tartufo, как раз моё, забыли. Будет мне урок: не заказывать самой первой. Лингвини с говяжьей вырезкой, белыми грибами, трюфелями, сливочным соусом и пармезаном — отменно, хоть и не оставалось сил после тестирования пицц. Тяжёлый вязкий масляный соус, паста аль денте, много кусочков мяса — прекрасный пример сытной розовощёкой Италии. Разве что некоторые грибы скрипели песком на зубах. Плохо промыли?
Десерты на фото не на оригинальных тарелках — продолжение банкета было дома. Про Павлову из Rucola я слышу с завидным постоянством много лет. Пришёл её звёздный час. Классическое ли её исполнение? Не буду спорить с пеной у рта, а скажу прямо: вкусный десерт с красивой подачей. Свежее безе таяло во рту, крем с взбитыми сливками был от пола до потолка — гулять так гулять. Сделано всё же с утра и торт не стоит в вакууме, так что чуть обветрившиеся ягоды не осуждаю.
Лимонный торт — бомба, которая взорвалась с оглушительным успехом. Честно-пречестно, лимонные десерты не для меня, а этот удивил. Лимонный крем с тонким песочным тестом — самая кислая часть, а 2/3 этой белоснежной шапки — белковый крем. Перламутровый блеск, легкая текстура — советую даже больше, чем Павлову.
Пирожное с необычным видом и названием — это Tour de France. Не знаю истории или идеи, но попробовать потянул с прилавка. Персик, сливочный крем, миллиметр основы и круглая верхушка. Похоже на мини-эклер с карамельным кремом и шоколадом. Интересный вид соперничает со вкусом.
Из напитков заказывали безалкогольный Warsteiner, бокал полусухого Pino Grigio, зелёный чай и капучино. “К пуговицам претензий нет”.
Средний чек на человека 17-20 евро. Демократично и вкусно, тем и объясняю полную занятость двух этажей ресторана. Из-за моих заморочек с чистотой и шумом второй раз идти желания нет. Выход: устройте уборку зала и подскажите, когда зал хотя бы занят наполовину. Иначе придётся воспользоваться службой доставки еды на дом. Тогда всем проблемам скажу: с глаз долой, из сердца вон.
Итог:
- Интерьер — 2/5
- Обслуживание — 4/5
- Еда — 5/5
- Общее впечатление — 4/5
As I was so enchanted by positive reviews and bright restaurant colours, I decided to take family out to Rucola. This is not a quiet place, alas, very noisy. Thus, first impression was not as I expected it to be at all.
Interior. “Nice and cosy family restaurant”? Cosiness I have noticed only at second floor: tall black sofas at the wall and no hush-rush, as below. First floor reminded our Saturday lunch more like a canteen: hungry impatient mob, almost without undressing, huddles on chairs, nervous shouting at the kitchen. Everyone is in a hurry. I couldn’t hear my company across small table, so you can imagine that constant hum for 2 hours in a row. Style itself was absent. My eye didn’t catch anything Italian around. Moreover, too many tables in a small main hall. Probably, idea was to reach large audience, but eventually it’s hard to move and breathe.
Lamp above our table was burning out and irritatingly blinking — epileptics be aware. OK, I can bare the illumination show and hope “I am lucky again”. Cleanness of the restaurant — another subject. Accidentally hit lampshade — dust, dust, dust. Menu-covers are sticky and oily, though discreet dirty table. When waiter brought the cutlery… phew, he had put it on napkins. I’m saved. Shoes stuck to the filthy floor. Even if I had come in the evening, I would still feel and see it. Before I thought that only in the daylight I accidentally saw the dirty traces of catering. Finally, horribly dirty baby chairs, as if they weren’t washed for a month or more.
Service. Obvious example I saw at staircase. For 5 minutes there was laying someones’ pasta: crashed plate and linguine like in Dali paintings. Behind the corner stood two more meals on the floor, just in front of the toilets. Bad luck to the guest, as waitress took them from the floor and put on the table, as nothing happened.
Our table waiter managed to smooth the shock from the situation above. He quickly brought drinks, told us the restaurant cuisine, suggested pizzas, desserts for takeaway and finally, advertised cafe Et Cetera nearby. Anatoli, thank you — only because if you I give “4” to the service. I really hope an incident with “meals from the floor” is a one and only case. I hope rest of the personnel communicates that freely and pleasantly as this young man.
Food. Large menu, who can envy local and foreign Italians. Salads, pasta, pizza, sweets — all available and teases with aromas from the kitchen. Meal size is enormous, so restaurant justifies enough own “family” title.
As a starter you can help yourself with fresh ciabatta, olive oil and sprinkle with pepper or add spicy red pasta. Service table is across the kitchen in the main hall.
Pizza Speciale alla Rucola — widened type of 4-cheese version with ham, cherry tomatoes and baby-rocket. I put it on my 1st place among tried pizzas in Rucola. Moreover, on top among recently visited places with pizzas in the last months, e.g. Klaasipärlimäng, Amalfi, VaPiano. Think dough, sides are not burnt out, neither hard, without enormous swollen bubbles, all just nice and tasty. Base and topping set high level of perfection here. Plenty of cheese from side to side, ham slowly had drown is it, rocket gave small bitter. Recommend!
As turned out, one of the most expensive pizzas here is Pizza Carpaccio. Tomato sauce (why mention obvious?), mozzarella, cold-smoked salmon, spinach, lemon — rich version. Salmon with pleasant smoky aftertaste and same nice pizza base.
Let’s break the stereotypes and order Pizza Primavera at autumn. Only difference from mentioned above is a ham presentation. Here it wasn’t in the heat of the oven with parmigano. Seemed dry and lacked some kind of a link. Better take my Nr 1 — wow-effect is bigger.
My last dish, Linguine con Manzo, Porcini e Tartufo, was forgotten. I learned my lesson — don’t be first to order. Linguine with beef tenderloin, ceps, truffles, cream sauce and Parmesan — superb, even though was hard to finish after tasting all pizzas. Heavy viscous oily cream, al dente pasta, a lot of meat and mushroom pieces — a perfect example of hearty happy Italy. Thus, few porchini creaked sand on teeth. Poorly washed?
Desserts on photos are not on original plates — banquet continued at home. I heard for many years about Pavlova cake by Rucola. Here comes the moment of truth. Classical performance? I won’t argue, I just tell it was a very tasty and good-looking dessert. Fresh meringue melted in month, whipped cream was from top to toe — more than you can wish for. It was made in the morning and cake doesn’t stand in vacuum, so I don’t condemn slightly weathered berries.
Lemon tart — a bomb that crushed my expectations. Frankly saying, I don’t fancy lemon cakes, but this surprised me. Citrus cream with thin base — most acid part, and 2/3 of the snow-white cap is the swiss meringue buttercream. Pearly shine, light texture — suggest it more than Pavlova.
Cake with unusual looks and name — Tour de France. I don’t know it’s history of general idea, but it asked me to taste it from the counter. Peaches, whipped cream, millimetres of base and round topping. Looked like mini-eclair with caramel syrup and chocolate. Interesting look competes with it’s taste.
From drinks ordered non-alcoholic Warsteiner beer, glass of semidry Pino Grigio, green tea and cappuccino. No complains here.
Average bill per person is 17-20 euro. Appealing cheque and tasty meals — I found reason of full house. Because of my hygiene and noise fads I rethink of going here again. Solution: just clean up the mess and suggest when the restaurant has less visitors, at least half of the restaurant. Otherwise it’s better to order via takeaway. Then I can say to all the problems: out of sight, out of mind.
Sum:
- Interior — 2/5
- Service — 4/5
- Food — 5/5
- Overall impression — 4/5
Coffee-Klatsch 